？？？

炊飯器を開けてドッキリです。
今ダイエット用に麹水を作って飲んで
残った麹を米と一緒に炊いています。
今までは白いままだったのに今回は
茶色のご飯です。
化学反応でしょうか？
味は問題なかったけど、ちょっと
朝から？？？でした。