今は

先週に漬けた柿の渋が抜けたのでスタッフ分
袋に入れて準備。

そして、また柿を漬けて

3箱の行き先を考えて漬けています。
前は一度にいっぱい漬けて食べきれずの
失敗を生かして、今は１週間おきに
渋抜きをしていま〜す。